转瞬间严冬逝去,春天已来到人间,“又是一年芳草绿,春风十里杏花香”,新春景色艳丽,处处皆可入诗入画,蒿子可以说是草本植物在春天里的佳作。蒿子易生长,在田间地头随处可见,对于很多人来说并不陌生。蒿子为一年生草本,品种多样,对自然生存条件要求不高,全株黄绿色,有臭气。茎直立呈圆柱形,多分枝,表面黄绿色或棕黄色,具纵棱线,质略硬,易折断,断面中部有髓。叶互生,暗绿色或棕绿色,卷缩易碎,完整者展平后为三回羽状深裂,裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形,两顼被有短毛。

木耳治疗胃病的偏方(随处可见能治疗顽疾)(1)

蒿子

蒿子药用价值高,具有清热解暑,除蒸,截疟之功,凉血,退虚热等功效。古典医学名著《蜀本草》、《本草图经》、《本草纲目》等记载了其药用价值。2015年诺贝尔生理与医学奖获得者屠呦呦就是受到了东晋葛洪所著的《肘后备急方》的启发,成功提取出了有效抗疟疾单体青蒿素,对疟疾这一顽疾起到了有效抑制的作用。

蒿子粑粑

蒿子食用价值高,1959年至1961年国内出现大饥荒,那时树皮、观音土等都用来充饥,蒿子就成了当时的一种比较好的充饥食物。蒿子可以做成不同的食品与饮品,健康又美味。其中蒿子粑粑就是一道风味独特的特色美食,以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成,口感香脆,味鲜色美,曾在央视的《舌尖上的中国》纪录片中播出。蒿子秆炒香干、肉丝蒿子秆等都是非常不错的菜肴,夏季多吃能清热解暑,在广东有很多人煲水当凉茶饮用。但不是所有的人都可使用的,《本草经疏》记载产妇血虚者不易使用,《本草通玄》记载胃虚者不易使用。如今,随着生活水平的提高,蒿子与我们渐行渐远,成为了一种很多人儿时的记忆。蒿子的药用价值和食用价值的开发潜力是很大的。

木耳治疗胃病的偏方(随处可见能治疗顽疾)(2)

非洲儿童服用“中华神药”青蒿素

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