美丽的荷花是夏天很多人都会喜欢的植物,但是红花还需绿叶衬,荷叶也是必不可少的风景,只是很多人没有想到,其实荷叶除了能装饰风景外,还具有很多的功效和作用,用它做一些菜还别有一番风味,我来为大家讲解一下关于荷叶的功效与作用和食用禁忌?跟着小编一起来看一看吧!

荷叶的功效与作用和食用禁忌(荷叶的功效与作用及食用方法)

荷叶的功效与作用和食用禁忌

美丽的荷花是夏天很多人都会喜欢的植物,但是红花还需绿叶衬,荷叶也是必不可少的风景,只是很多人没有想到,其实荷叶除了能装饰风景外,还具有很多的功效和作用,用它做一些菜还别有一番风味。

荷叶的功效和作用

荷叶的叶面大、圆。它的一个重要的作用就是减肥了,很多人通过泡荷叶茶来减肥,比如10克荷叶、10克白茅根再添加50克的山楂,一起冲水喝,具有很好的减肥功效,因为荷叶具有荷叶碱,这能在人体得肠道上形成隔离膜,使油脂不被吸收,另外荷叶有清热解暑、散瘀止血的功效。当在夏天头晕目眩,吐血下血,脾虚腹胀的时候,可以用它来治疗。

推荐几道荷叶做的菜

荷叶既然这样有用,那么除了上面所介绍的荷叶茶,还有什么菜是可以用它来做的?下面我就简单介绍几样,第一个是“荷叶粉蒸肉”,先把粳米和籼米洗净晒燥,然后添加八角、沙姜、丁香、桂皮一起放到锅里面用火炒,炒到呈黄色就磨成粉,然后将猪肋条肉用酱油、白糖、绍酒、葱丝腌制一个小时,接着放入米粉搅拌,再将用沸水烫过之后的荷叶将猪肉米粉包成方块,用旺火蒸2小时左右。除了这个菜式,还介绍一个菜:清蒸荷叶鱼,这个菜的做法相对来说简单,将鱼洗净,然后添加适量的油盐姜葱酱油,再在底下铺上荷叶蒸熟即可。

荷叶的功效有很多,用它做的菜也很多,但是要注意的是,荷叶也有副作用的,特别是荷叶茶,不能喝太多,我们要适而可止,不能说为了减肥,而整天的喝,而且喝的量还不少,这对身体没有什么好处的。

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