电饼铛如何做红烧茄子（简易电饼铛煎烧茄子）

用料：茄子1-2根、鸡蛋一颗、生粉80g、葱、蒜、青椒、蚝油适量 ，我来为大家讲解一下关于电饼铛如何做红烧茄子?跟着小编一起来看一看吧!

电饼铛如何做红烧茄子

用料：茄子1-2根、鸡蛋一颗、生粉80g、葱、蒜、青椒、蚝油适量。

取蛋清搅拌后放置备用

茄子洗净切片

裹一层蛋清。

再略沾点生粉。

依次将剩余茄片裹好。

打开电饼铛，倒油，把裹好的茄片用电饼铛煎熟。

煎好后盛出，把葱、蒜、青椒切好备用。

热油，放入葱蒜爆香，倒入煎好的茄片翻炒下，放入青椒，加2-3汤匙蚝油翻炒上色即可。