说起仙人掌大家都不陌生，无论是城里人还是农村人生活中都会有它的影子，或在办公桌上，或在阳台上，就连过去农村的土墙头上也布满了仙人掌。但仙人掌果却很少有人见过，更别说吃过了。
仙人掌果是仙人掌属植物的果实，仙人掌的品种很多，但能结出多浆味美的果实的品种却很少，一般能结出可食仙人掌果的仙人掌分布在热带地区的海滩山崖上。
仙人掌果从营养和保健方面有很大的利用价值。果肉中含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖素、黄酮类和果胶等。
仙人掌果现在在农村种植的较少，因为四年才能结果，不仅难以采收而且生长期漫长而产量较少。仙人掌果的外皮上有很多细小的刚毛小刺，采摘时稍有不慎就会被扎伤。所以在采摘时要带上厚厚的皮手套，并用镊子把小刺拔下来。
需要大家注意的是，仙人掌果不是拔掉外面的刺就万事大吉了，千万不要因为贪吃，直接就往嘴里送，因为在仙人掌果的果肉里面还有一根“八角刺”，食用前一定要挑出来。
每个仙人掌果的头部都会有一个“八角刺”，它位于头部的第二与第三排刺之间，食用前要用刀切开取出来，方可使用。
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