食材:龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克,我来为大家讲解一下关于香酥龙利鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香酥龙利鱼的做法(香酥龙利鱼做法分享)

香酥龙利鱼的做法

食材:龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克。

龙利鱼解冻切小薄块。

加料酒,盐腌制片刻。

放厨房纸吸干水份。

裹上生粉。

鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液,再沾满面包糠,静置五分钟。

把鱼块放炸网上,空气炸锅不用预热,200度7分钟,如果想吃外面脆点的可以多加2分钟。

时间到了打开尝了一块,外脆里嫩,可以翻面继续炸二分钟。

装盘吧,垫上生菜叶,放上炸好的鱼块,挤上番茄酱或沙拉酱,完成!