导语:路边常见的“车轮草”,原来也有大作用,在过去帮助过很多人
在农村到处都是随处可见的各种野草,这些野草虽然看起来毫无用处,常被农民当作杂草处理。但当你真正了解这些野草之后,有时候这些野草也能起到很大的作用,在生活中可以帮助很多人。
正如老一辈人说的“民间无闲草,识得皆是宝”。其实,每种野草都有它生存的意义。比如大家都非常讨厌的鬼针草、牛筋草、葎草、小飞蓬、倒扣草、苍耳、马鞭草等,它们的价值都不小,还具有防病治病的作用。
今天笔者与大家分享的这种野草,它是一种在农村十分常见的野草,相信在农村的朋友都认识它,在路边经常会看到,甚至还经常被车轮碾压,因此很多人称它为“车轮草”。其实,它的学名就是农村大名鼎鼎的车前草。
不过,在我们家乡大家都叫它猪耳草。因其叶片是阔卵形的,看上去酷似猪的耳朵,所以大家根据它的形状命名为猪耳草。
车轮草为车前草科多年生草本植物,除了在路边很常见以外,在田边、村边、沟边、草地、荒地、宅屋附近等都会有见到,在农村到处都是,而且在我国分布也非常广泛。
认识车轮草的人都知道,它的嫩叶青翠碧绿,是一种非常优质的野菜,用来做菜是一绝,而且营养丰富价值高,深受民间百姓的喜爱。可用来炒食、凉拌、做汤、涮火锅等,尤其是用来做馅包饺子,吃起来非常鲜香可口,别有一番风味。
在过去那个吃不饱穿不暖的贫穷年代,这种车轮草曾帮助过很多人。由于它生命力顽强,而且采摘以后很快又重新长出了嫩叶,可以多茬采摘,可以说是许多贫穷农民的救饥粮。
记得小时候,由于奶奶特别爱吃车轮草,所以我们也会经常去采摘它的嫩叶来做菜吃。奶奶说虽然现在能吃的蔬菜有很多,但是仍然怀念曾经吃野菜的日子,怀念过去艰苦的岁月。
以前的人吃野菜是为了充饥,现在的人吃野菜是为了养生,因为野菜不仅味道独特,营养丰富,而且还具有一定的药用功效,所以很多人都喜欢吃。
比如今天分享的这种车轮草它也是一味功效卓越的中药材,它全草均可入药,具有清热祛湿、利尿通淋、清肺止咳的功效,对肠炎腹泻、结石、咳嗽痰稠、小便涩痛、暑湿泄泻、水肿等多种病症均有一定的功效。
尤其是车轮草的利尿作用显著,在过去那个缺医少药的年代,曾帮助过很多人,对尿频尿急、泌尿系感染、痢疾、结石等都有一定的作用。
车轮草虽是农村路边常见的一种野草,但是作用却不小,只是现在的年轻人都不了解,常被当杂草除掉。只有一些懂它的老人每年都会采集一些回来晒干泡茶喝,具有一定的保健功效。
各位朋友,你们家乡有这种车轮草吗?没想到这种路边常见的野草,原来也有大作用,在过去帮助过很多人,可惜如今是越来越少了。
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