夏天了就想吃点酸酸的开开胃，但是又想吃肉，所以就凑成了这道酸汤肥牛卷，泡米饭绝配
By 西贝梓萌
用料
- 金针菇 250克
- 洋葱 少许
- 香菜 1棵
- 花椒油 1勺
- 芝麻香油 1茶匙
- 味极鲜 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 西红柿 2个
- 肥牛卷 一斤
- 白胡椒 适量
- 番茄酱 少许
- 蒸鱼豉油 半勺
- 蒜 少量
做法步骤
1、备菜
2、西红柿切块 ，洋葱切丁，蒜切末，香菜切末，金针菇用开水焯水摆在盆底备用
3、锅里倒油
4、放入蒜和洋葱
5、爆香再倒入西红柿
6、加水
7、加一点番茄酱这样顿出来的汤更浓郁
8、味极鲜两勺
9、蒸鱼豉油半勺
10、盐两勺糖一勺
11、加入一点白胡椒粉
12、香醋
13、麻油和香油适量炖到西红柿软烂，另起一锅把肥牛焯熟
14、汤底熬好加少许鸡精出锅，碗底放入超过水的金针菇，倒上汤，顶上放上焯熟的肥牛撒上点孜然粉摆上香菜
15、开吃
16、开吃
小贴士
西红柿汤一定多煮一会，让西红柿豆软烂
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
