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前两天逛市场,发现一种野生的小鱼,长相和黄辣丁酷似。本想买两斤回去烧来吃,一问价格吓了一大跳,鱼贩居然说500一斤?!这不是坑人吗,黄辣丁哪有这么贵,鱼贩解释说这不是黄辣丁,这是石爬子,学名叫黄石爬鮡。仔细一看确实和黄辣丁有区别。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(1)

在过去的农村,这是一种在石头底下很常见的小鱼,翻开石头就能看到。但是那个时候没人吃它,没想到现在却成了天价。

这种鱼在当地人们叫它“石爬子鱼”,我们都知道鱼都是在水中游来游去的,但是石爬子鱼不一样,它是用“爬”的。仔细观察,会发现它是以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上,用匍匐的方式移动,估计这也是它得名石爬子鱼的原因。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(2)

石巴子鱼学名黄石爬鮡,又称石斑鮡、石爬子、大嘴巴、娃娃鱼(青海玉树称呼)。分布于长江流域的崛江水系和金沙江水系,为长江上游的特有鱼类。石巴子鱼身体较长,且扁平,其背部有隆起,腹部较平。石巴子鱼躯体和尾柄侧扁,背鳍起点处是身体最高处。身体没有鳞片。它的体色为黄绿色或绿褐色,腹部黄色。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(3)

石爬子鱼和黄辣丁虽然长得很像,但是石爬子鱼对生长环境要求极高。一定要在水流清澈的小溪。过去很少有人吃这种鱼,因为个头实在太小,有大的谁还吃小鱼啊。一般抓到都是用来喂鸭子了。但是近几年它的价格却是大涨。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(4)

那么为什么价格会如此之贵呢?因为,这种鱼现在实在是太少了,基本上买不到,有人抓到了也不愿意拿去卖,都是自己吃了。石爬子鱼可谓是鱼中贵族了石爬子鱼主要是以野生的为主,目前还很少有人进行过人工养殖。因为它对生长环境要求比较高,人工养殖成率低。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(5)

另外一方面就是其食用价值很高,并且具有药用价值。石爬子鱼的肉质鲜美,且药用价值不亚于长吻鮠,含有丰富的氨基酸,目前被视为珍贵的鱼品。石爬子鱼虽然小,但是其肉质鲜美,营养丰富,鱼刺少肉多,食用口感极佳。

农村小溪常见的5种野生鱼,这种鱼在农村常被误认为黄辣丁(6)

石巴子鱼越来越少的原因,是因为近十几年来河流污染严重,因为它对水质要求较高所以数量越来越稀少。

其实有很多珍稀的水生物都是因为水质变坏而逐渐销声匿迹,呼吁大家保护环境共建美好家园。

这种鱼 在你们当地又被叫做什么呢?关注@吉玛大叔说三农,在下方评论区留言吧。

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