生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；广式腊肠、广式肝肠切丁备用，我来为大家讲解一下关于生炒糯米饭?跟着小编一起来看一看吧!
生炒糯米饭
生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；广式腊肠、广式肝肠切丁备用。
香菇提早1小时浸泡着。
五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。
锅中热油，下入姜片煸香。
下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。
下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。
下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。
不停的翻炒，糯米会越来越透明。
直至糯米饭完全炒熟。
加入之前炒好的配料。
调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
加入切好的青蒜。
再次翻炒均匀即可。
