主料：带鱼500克 辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升 ，我来为大家讲解一下关于油爆带鱼如何做?跟着小编一起来看一看吧!

油爆带鱼如何做（制作油爆带鱼的方法）

油爆带鱼如何做

主料：带鱼500克。

辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。

带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。

把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。

之后把带鱼捞起冲洗干净后放在阴凉处晾干表面水分。

热锅倒油。

油温7分热下入带鱼。

煎至两面金黄后熄火出锅即可。