我儿子说，想吃豆沙小馒头了。家里没有面粉，说了两天也没动手做。今天早上儿子有唠叨起来，不知道星期五能不能吃？我问他，吃馒头还定时间的吗？他说不是，就是想吃了。我就去超市买面粉，下午发面，晚上就可以做豆沙小馒头了。
By 阿紫郡主
用料
- 面粉 100克
- 水 50克
- 糖 5克
- 酵母 6克
- 豆沙 80克
- 泡打粉 2克
做法步骤
1、2斤面粉六七克酵母粉
2、2勺白糖
3、少许泡打粉
4、倒入温水
5、面粉成絮状
6、用小熊和面机15分钟和面，1个小时30分钟醒面
7、面粉成蜂窝状就说明发好了
8、面继续揉光滑即可
9、切成小剂子
10、豆沙准备好
11、将面剂子擀平，把豆沙放到面皮上
12、封起来
13、切成小块馒头，再醒十分钟后放到锅里蒸二十分钟后，焖3分钟半即可出锅
14、将蒸好豆沙小馒头放在空架子上冷却
15、豆沙小馒头 高钙低脂奶
16、成品
17、成品
小贴士
用温水和面，有劲道
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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