西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(1)

红薯在小时候的记忆里就三种吃法,一种是放到大锅里蒸,蒸好后每人一个,就权当一碗米饭了,所以挑大的吃,才吃得饱。一种是小大人们一起生个火堆烤,烤的那叫贼香,挺费时但很满足。第三种则是切块煮,有点像甜点,料不多,但贵在有滋有味还有仪式感。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(2)

而现如今,蒸红薯基本吃到的几率很小了,偶尔早餐蒸一蒸,街边卖的都是烤红薯了。烤红薯在家也不用明火烤了,都是用烤箱,洗一洗烤一烤就可以开吃了,厨房小白都能手到擒来。不过煮红薯的花样却更多了,比如红薯粥,红薯汤,红薯西米露等等,甜品的魅力一直都很高。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(3)

红薯西米露的西米可以用大西米,也可以用小西米,椰糖同样也可以换成红糖或者冰糖。做这道甜品其实不难,但口感极好,爱吃的金丝菊们不要错过哦。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(4)

红薯西米露

食材清单:

红薯2个 大西米100克 椰糖适量 枸杞少许

烹饪步骤

- step1 -

红薯2个切小块装碗中备用。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(5)

- step2 -

锅中水烧开,加入大西米煮至半透明。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(6)

- step3 -

大西米煮好后加入备好的红薯块。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(7)

- step4 -

接着加入适量椰糖继续煮至红薯熟透。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(8)

- step5 -

最后加入少许枸杞煮开装盘就可以开吃啦。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(9)

- step6 -

香甜爽口的红薯西米露完成。

西米露甜品做法大全(教你做粤式传统甜品红薯西米露)(10)

菊子物语

红薯西米露是菊子姐姐Cooking美味的第972道美食。西米Q弹爽口,甜品加西米,嫩滑的口感让人垂涎,煮西米前记得千万不要去浸泡,另外枸杞红枣这些食材,既能增加色泽口感,也更加有营养,全家都点赞。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。

,