圆茄子一个，猪五花肉适量，，我来为大家讲解一下关于蒸茄夹子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
蒸茄夹子怎么做
圆茄子一个，
猪五花肉适量，
葱、姜末适量，
榨菜适量，
食用油5克，
酱油适量，
食盐3克，
香油适量，
蒸茄夹子的做法步骤
1
圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。
2
猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。
3
四川榨菜适量。
4
榨菜剁成沫。
5
把调好的肉末和榨菜沫搅拌。
6
将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。
7
把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。
8
出锅前在茄夹上淋香油。
