剩米饭的华丽变身。
By 肥猫111
用料
- 剩米饭 300克
- 香油 2小勺
- 味椒盐 半小勺
- 熟芝麻 1小勺
- 黑胡椒粉 三分之一小勺
- 蚝油 1小勺
- 生抽 2小勺
- 蜂蜜 1小勺
- 番茄酱 1小勺
- 海苔丝 适量
- 胡萝卜 适量
- 西兰花 适量
做法步骤
1、将剩米饭（焖的软烂一些为宜粘性略大）和适量的胡萝卜碎，西兰花碎（先焯熟再切碎）倒入盆中。
2、加一小勺芝麻。勺子是比正常汤勺略小一圈的，仅供参考。
3、半小勺味椒盐。
4、约1/3小勺的黑胡椒粉。
5、两小勺香油。
6、充分抓拌均匀。由于煎制的时候要刷酱汁，而且味椒盐中有咸味，就没另加盐，这一步中可以根据个人口味添加少许盐分。
7、将生抽、蜂蜜、蚝油和番茄酱混合成酱汁备用。
8、用模具或保鲜袋辅助整理成三角形饭团。
9、不粘锅内薄油，中小火，将饭团两面煎定型后刷上料汁。
10、刷酱料后要改为小火慢煎，两面都要刷到，然后撒上适量的海苔丝。
11、反面再撒，两面煎至金黄出锅。
12、早餐
13、里面的蔬菜丁可以用你喜欢的品种替代，有些可生放，有些需要焯烫以后切碎再放。米饭如果不够软，可淋少许饮用水，或加勺酱油来增加粘性。
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