大家好,我是桃子姐很多中老年人腿脚一没劲,第一反应就是要补钙,确实,补钙对我们的骨骼健康十分重要,然而殊不知,被誉为“生命元素”的钾,对我们健康同样重要,我来为大家讲解一下关于吃什么能快速补钾元素?跟着小编一起来看一看吧!

吃什么能快速补钾元素(补钾比补钙更重要)

吃什么能快速补钾元素

大家好,我是桃子姐!很多中老年人腿脚一没劲,第一反应就是要补钙,确实,补钙对我们的骨骼健康十分重要,然而殊不知,被誉为“生命元素”的钾,对我们健康同样重要。

体内如果缺钾,最直接的反应就是精神疲惫,体力不支,而入秋后,尤其像现在初秋,是补钾的黄金期,因为三伏天气温高,出汗多,钾元素流失严重。

趁现在气温稍微凉快些,我们就得赶紧想办法补回来,因此桃子姐建议中老年,秋季多吃3种“高钾”食物,腿脚有劲,精力充沛!

一、土豆

土豆是一种非常常见的蔬菜,价格实惠,营养美味,深受广大吃货朋友的喜爱,它是典型的高钾低钠食物,其中每100克土豆中就含有342毫克的钾,而且土豆中的钾几乎不会流失,非常适合需要补钾的人群食用。

推荐食谱:干锅土豆片

【干锅土豆片做法】

1.准备食材:土豆、五花肉、青红椒、干辣椒、花椒、洋葱、蒜、姜、小葱、白芝麻

2.土豆切片去皮,切片。

3.切好的土豆片放水里清洗两遍,洗去表面的淀粉。

4.烧一锅开水,将土豆放下去焯透。

5.捞出控干水分备用。

6.大蒜去皮切片,生姜去皮切丝,洋葱切丝,小葱切段。

7.五花肉洗净切肉片。

8.起锅烧油,油热下花椒,爆出香味后下五花肉翻炒。

9.放一勺豆瓣酱,将洋葱丝、生姜、大蒜放下去爆出香味。

10.加红辣椒、料酒翻炒均匀。

11.下焯水后的土豆片。

12.依次往里放老抽、生抽、食盐调味。

13.翻炒均匀后加青红椒。

14.最后放葱段,撒少量白芝麻做点缀,即可出锅享用。

小贴士:土豆片切好一定要将表面的淀粉清洗干净,否则做出来的土豆片会黏糊糊的,影响口感!

二、羊肉

羊肉性温,属于滋补类食物,秋天正是吃羊肉的好季节,能提高机体抗病能力,增强血液循环,起到补血益气的功效,与此同时,羊肉的含钾量十分高,因为缺钾而因其手脚无力的朋友,可以多吃一些羊肉补一补。

推荐食谱:萝卜羊肉汤

【羊肉萝卜汤做法】

1.准备食材:羊排、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜苗、大料

2.羊排洗净切块备用。

3.准备香料,小茴香、花椒、香叶、八角、白芷、草果、良姜、干辣椒适量。

4.把除了辣椒以外的所有香料装进纱布袋。

5.凉水下羊排,加少量料酒去腥。

6.开大火煮开后撇去浮沫。

7.下入装好的料包。

8.全程开大火炖煮,水变少了,就往里加水,依次循环往复。

9.就这样大火炖煮2小时,加适量食盐调味。

10.白萝卜和胡萝卜切块,蒜苗切段。

11.将白萝卜和胡萝卜全部倒进去一起炖煮10分钟,最后加入蒜苗增香。

12.这样一锅香气四溢的羊肉萝卜汤就做好了!

小贴士:炖羊肉汤不同于其它汤的小火慢炖,一定要全程开大火,水不够就添水。

三、香蕉

香蕉是一种非常可口的水果,软糯香甜,老人小孩都爱吃,香蕉最受大家认可的一个功能应该就是润肠通便了吧!香蕉能够促进肠胃的蠕动,有助于消化,从而达到缓解便秘的效果。除此之外,香蕉还是一种含钾量非常高的水果,常吃可以给身体补钾,使血钾恢复正常。

推荐食谱:香蕉松饼

【香蕉松饼做法】

1.准备食材:香蕉、鸡蛋、牛奶、面粉

2.香蕉剥皮后掰成小块放入碗中。

3.用勺子碾压成细腻的香蕉泥。

4.打入一个鸡蛋搅散。

5.倒适量面粉和牛奶调成浓稠的面糊。

6.平底锅不放油,加热后倒入面糊。

7.先不要翻动,等底部凝固成型,表面出现破裂小气泡的时候就可以翻面。

8.两面煎熟即可出锅,吃一口香蕉味十足,还非常有营养。

小贴士:全程使用最小火煎制。

结语:以上3种食物都是含钾量非常丰富的食物,大家平时要多吃一些,给身体补钾补营养,身体健康,腿脚给有劲!