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陈小春开的港式大排档，
七爷清汤腩
终于杀到西安了！
凭一碗口味绝佳的清汤腩，
它在短短3年时间里，
开遍全国多个城市！
成龙、张卫健、谢霆锋、陈浩民、
陈坤、王大陆、黄子韬、容祖儿...
半个娱乐圈都纷纷前来为它打call！
七爷家的菜品不多，
但款款都完美复原港式风味，
食材好味道佳，
人均50元吃到撑！
店里港式市井气十足，
吃饭仿佛在拍TVB电视剧！
这么良心的明星店，
我还真是第一次见！
陈小春明星店 七爷清汤腩
香港怀旧大排档
走进七爷清汤腩，就像是来到了TVB拍摄现场。
fashon
整条街都被鸡爷承包
折叠椅、卡带机、港片海报...耳边还回荡着经典的粤语歌，仿佛回到90年代的港片黄金时代，香港同胞每天收工以后就是来这种大排档吃饭的吧~
据说这家店的折叠椅是专门定制的，收音机和磁带也花了不少功夫从收藏者那里高价买来的。仔细看看满墙的磁带，还能在里面找到儿时超爱的歌手，惊喜满满。
明厨亮灶也颇有港式风情，从环境就能感受到老板满满的诚意~
陈小春明星店 七爷清汤腩
纯正港式风味
粤菜讲究一个原汁原味，想要突出食物的本味，对食材的要求就要十分高，稍有瑕疵就会被食客吃出。
而七爷为了把纯正港味原封不动的搬到西安，在食材的把控更是下了不少功夫。牛腩、清汤、牛丸、竹升面...所有心思都凝结在最简单的食材里，一吃便知。
招牌清汤牛腩细面
进店必点的清汤牛腩面，我真的要吹爆！
一碗面端上来，最吸睛的就是铺得整整齐齐纹路漂亮的牛腩。这里的牛腩分为坑腩和爽腩，筋膜清晰可见，一整块塞进嘴，满满的牛肉香气充斥口腔，嚼起来超劲道，有不少老客会单点一份清汤牛腩来过足口瘾。
清汤看似平淡无奇，但却是由30斤牛棒骨、2只老母鸡辅以红枣、苹果，当天熬制4个小时以上做成的，用不完宁愿倒掉也绝不过夜。
面也是从广东那边空运来的竹升面。鸭蛋黄和面，竹筒压面，在看《舌尖上的中国》时我就对竹升面心心念，没想到现在西安也能吃到正宗的啦~
经过弹跳压制的竹升面，口感爽脆弹牙韧性十足，搭配鲜美中带着丝微甜的汤头，刷新了我这个老陕对面条的新认知，去店里千万千万别错过它！
柱候牛腩
相比于清汤牛腩，柱候牛腩的味道会偏重一些。
精选新鲜牛腩肉熬得软烂，除了牛腩本身的浓郁肉香，回味还有来自柱候酱的特殊甜香。
里面的萝卜也吸足了汤汁，味道丝毫不输牛腩。
浓厚的酱汁和米饭是绝配，牛腩和萝卜就着汤汁满满的白米饭，我真的不吃两碗饭停不下来！
一份柱候牛腩，一碗米饭，再配上爽口的郊外油菜，营养美味荤素搭配合理，是许多老客的标配，这么舒舒服服地吃一顿，绝了~
牛丸鱼蛋
看《食神》的时候就对香港的撒尿牛丸印象深刻，现在终于能在西安吃“食神款”！
这里的牛丸和鱼蛋都是潮汕老手艺人手工打制而成的，口感超筋道。尤其是牛丸，属于弹到地上还会蹦三下的那种~
一口咬下去，爆汁的同时会隐约有清脆的“嘎滋”声从牙齿和丸子接触的地方传来。
鱼丸和牛丸都是纯肉手打的，每一颗都能吃到货真价实的肉肉，爽~
上汤白萝卜
一碗平平无奇的萝卜，没有任何花样点缀，但我吃完以后却念念不忘...
萝卜被煮得软烂，筷子轻轻一碰就能戳到底。
一口咬下去，先触碰到味蕾的是鲜美的汤汁，再微微一抿，一块萝卜就融化在嘴里。
最后我一个人居然吃完了一碗萝卜，连汤都喝得干干净净。能把普通的萝卜做到这个地步，这就是传说中的大繁至简吧。
卤水豆腐 卤水金钱肚
港式卤味绝对是香港同胞的心头好，金钱肚、牛肠等在这里都要经过3个小时以上的老卤卤制，卤汁浸透到每一丝肌理。
想吃素卤的可以点卤水豆腐，味道也一级棒。
港式饮品
这里的丝袜奶茶和柠檬茶，都是每天早上经过复杂的程序手工拉成的，完美复原港式饮品味道，茶味很醇正。
每杯只需12元，唯一的缺点是限量供应，去晚不一定喝得上。我们中午饭吃到一半的时候，当日奶茶就已经卖完了，大家还是识货呀~
正宗港味调料
来这吃饭千万别错过了用桌上的港式调料解锁新吃法！辣酱、头抽、红醋，全是空运过来的！
辣酱有种小时候奶奶做的味道，蘸鱼丸、蘸卤味、放到面里...怎样搭配都很好吃！
红醋带着丝清甜，用来蘸卤味中和油腻再合适不过了！
七爷清汤腩福利
七爷清汤腩¥109双人套餐
免费送！
套餐包含：招牌牛腩细面1份、肉酱捞面1份、上汤白萝卜1份、牛丸鱼蛋双拼（小份）1份、港式丝袜奶茶1杯、港式柠檬茶1杯
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其实明星开店早已不是新鲜事，但能像陈小春的七爷清汤腩这样食材用心价格亲民的明星店，却不那么常见了。也正是因为它人均50的价格和毫不含糊的菜品口味，才得以让一家店能在短短3年时间开遍全国吧。
诚心诚意地说，无论你是否喜欢陈小春，这家店都值得你去打卡尝试。相信它绝不会让你失望~
地址：环城东路益田假日广场6楼
电话：13572281015
人均：50元
营业时间：10:00-22:00
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