南瓜这次变身酱料，代替高热量的意面酱汁，再加入简单的调料调味，美味又快手。
By 爱做梦的Jingerbear
用料
- 贝贝南瓜 1/4个
- 水 适量
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 一小块
- 豌豆玉米粒 适量
- 意面 90g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、南瓜切小块放入蒸锅内蒸熟。
2、胡萝卜切小块，洋葱切丝备用。
3、热水烧开后放入意面和胡萝卜，煮至八成熟后捞起。
4、热锅里放入一点橄榄油，然后加入洋葱丝炒出香味。
5、放入蒸熟去皮的南瓜，继续炒。
6、加入适量开水，水量根据你喜欢的酱汁的浓度来，可以少量多次的加，比较容易控制。
7、南瓜酱汁炒匀以后，放入意面、胡萝卜、豌豆玉米粒，继续翻炒。
8、炒至汤汁浓稠以后，加入盐和黑胡椒粉调味，即可出炉。
9、摆盘开吃。
小贴士
1.煮意面的时候往锅里加入一点盐，意面捞起以后过一遍凉水，这样口感更好。 2.炒南瓜酱汁的时候，注意一定要用锅铲压碎大块南瓜。
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