“奶茶”，原来只是草原上游牧民族的日常饮品，而且，一般都是咸味的。但是，近年来广受年轻人追捧的奶茶，却和这传统的奶茶完全不一样，口味发甜，还能往里面加各种各样的配料，可谓是十分新奇。
说到这，很多人可能就会想起来一些常见的奶茶店了。“Coco”、“喜茶”、“快乐柠檬”等等。咱们今天就来看看其中深受人们喜爱的一家：“一点点。”
1994年，中国台湾有一家叫“50岚”的奶茶店成立了。几十年间，这家店的生意越来越好，慢慢就走出了台湾岛，来到了祖国大陆。2010年，50岚在上海注册了。但是因为大陆已经有其它企业名字叫“50岚”了，于是，这家奶茶店就改了个名字，叫“一点点。”
2015年，一点点开始快速发展。门店的数量一度以每个月20家的数量增加，全国越来越多的地方出现了一点点的店铺，而且，光顾的人也越来越多。2017年以后，奶茶越发成了许多年轻人追捧的饮品，成了他们的“救命水”，完全是“困了累了，喝奶茶”的节奏。而一点点，就成了众多奶茶店中最具代表性的一个，甚至可以说，一点点的发展带动了整个奶茶行业的进步。
不过，人家这么火也不是没道理的。首先，最主要的就是一点点的口味和价格。要是单拿出一点点的奶茶，那好像没什么特别之处。但是，一点点能够在奶茶里加各种各样的配料，根据顾客的需求调整甜度、温度、冰块的量，再加上水果榨汁等等其它饮品种类。可以说，一点点的饮料满足了年轻人们对“口味新奇”的热爱和对“个性化定制”的需求。更重要的是，在一定的配料范围内，你可以自选加什么样、和加多少的配料，但是价格却不会变，并且一点点的价格还比较平民，而这，也就成了一点点这么火的重要原因。
其次，一点点在管理方式上也很有特点。比如，顾客离开的时候员工们会集体喊一句口号，虽然很多店都这么做，但客观上的确给人的心理印象还是不错的，算是锦上添花的一点。
还有，一点点的营销策略也很重要。很多人对一点点附带的那只“星星签”评价不错。设计简单，但是却很有创意，喝到底又吃不到珍珠的时候可以用它来打开杯盖，有的人还会特意留着这么个小玩意儿。除此以外，咱们经常能看到一点点门前总是排着一个长队。这是因为，一点点的个性化定制降低了产品的制作速度，同时排队方式是单线排队，排出去以后，客观上就形成了一种“营销”。同理，你要是看见两家一样的店，一家冷冷清清，另一家却排起长队，那肯定会选排队的那家。一点点这里也是这个道理。
当然，一点点火爆的原因还有很多，咱们这里就举几个例子简单说一下。当下的社会，年轻人越来越成为消费的主流，除了这些网红食品、饮品，还有一些像“名创优品”一类的新型店铺，以及主要面向年轻人的一些“轻奢”品牌，都成了现在随处可见的商业形式。不过，火爆是一方面，能够一直维持高质量的产品和比较亲民的价格，才是走的长远的硬道理。
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