制作步骤1.低筋粉加入猪油比例为5:2,我来为大家讲解一下关于油酥烧饼绝密配方?跟着小编一起来看一看吧!
油酥烧饼绝密配方
制作步骤
1.低筋粉加入猪油。比例为5:2。
2.搅成成雪花状。
3.揉成油酥,待用。
4.中粉加食用油,酵母,盐。比例为5:2。
5.揉成油皮,发酵半小时。
6.油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。
7.慢慢擀成长形。
8.卷起,再擀成长形,如此反复三次。
9.抹上蛋液,撒上芝麻,椒盐(也可以不撒椒盐)。
10.烤箱预热5分钟,烤15分钟即可。
制作步骤1.低筋粉加入猪油比例为5:2,我来为大家讲解一下关于油酥烧饼绝密配方?跟着小编一起来看一看吧!
油酥烧饼绝密配方
制作步骤
1.低筋粉加入猪油。比例为5:2。
2.搅成成雪花状。
3.揉成油酥,待用。
4.中粉加食用油,酵母,盐。比例为5:2。
5.揉成油皮,发酵半小时。
6.油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。
7.慢慢擀成长形。
8.卷起,再擀成长形,如此反复三次。
9.抹上蛋液,撒上芝麻,椒盐(也可以不撒椒盐)。
10.烤箱预热5分钟,烤15分钟即可。