主料：鲍鱼10个、大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少许，我来为大家讲解一下关于炸鲍鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
炸鲍鱼怎么做
主料：鲍鱼10个、大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少许。
把蒜切末，香葱、辣椒切成细丝备用，木薯粉少许备用。
做一锅热水，待水煮开口下鲍鱼煮30秒，然后关火焖1分钟，捞出来沥干水份。
把鲍鱼用厨房用纸吸干水份，在鲍鱼肉上撒上适量的木薯粉备用。
做一锅倒入油，中火下锅炸，大概1分钟鲍鱼表面呈现金黄色。为了避免炸的过老，起过沥干油份备用。
在炒锅中倒一点底油，把蒜末炒到酥香。
把刚才炸好的鲍鱼下锅，小火翻炒，在每个鲍鱼上均匀撒上胡椒盐。最后撒上葱花、辣椒翻炒即可出锅盛盘。
