一头乌黑顺滑的长发或短发，是身体健康的标志。但是，要想让头发看起来处于最好状态，你需要的不仅仅是一瓶很棒的洗发水。就像你的指甲一样，头发也是身体整体健康状态的窗口，它可以告诉你一些健康状况的事。
幸运的是，你可以做很多事情来保持头皮和头发健康，其中非常重要的一条是饮食。然而，某些食物可能帮你拥有一头秀发，而另一些食物会造成严重破坏。下面我们就来看看你应该避免的食物，以及可以考虑添加到食谱中的食物：
一、应该避开的
1. 甜食
当你吃一些充满糖或用白面包等精制面粉制成的食物时，会导致血糖上升，从而引发胰岛素激增。反过来，这会导致你的身体释放更多雄激素。这种激素会导致你的毛囊萎缩，所以它可能会导致脱发。
2. 太多动物蛋白
蛋白质对于健康的头发至关重要，但如果你以牺牲其他营养素为代价，过度食用动物蛋白质就不好了。不妨改吃一些高纤维的植物性蛋白质，让自己得到更多种营养素，这对于整体健康非常重要，同时也让你的头发更健康。关键是你要确保自己获得足够的胱氨酸，这是角蛋白的前体氨基酸，它是头发中的主要结构蛋白，其良好来源包括西兰花、小麦胚芽和红辣椒。
3. 铁和锌含量低的食物
这些重要的矿物质可能会导致头发暗淡无光泽。如果你想让头发更柔顺，建议你从动物性食物中获取铁，特别是牛肉、鸡肉和鱼。如果你是素食者，豆类和绿叶蔬菜也是铁的良好来源。而牡蛎等海鲜和全谷物，将确保你获得足够的锌。
4. 高汞鱼
多吃富含Ω-3脂肪酸的鱼，有助于减少炎症，并促进头发生长。但是，你要确保避开可能导致脱发的箭鱼等汞含量高的海鲜。对头发更健康的选择包括鲑鱼、金枪鱼和大比目鱼，它们同时也富含镁。
5. 酒精
啤酒、葡萄酒和烈酒会干扰你的身体代谢锌，而锌是头发健康的重要矿物质。太多的酒也可以让你脱水，这会影响到头发，让它们更干、更脆，更容易折断。所以，虽然一些红酒可能对你的心脏有益，但对你的头发就不是那么好了。
6. 油腻的食物
富含饱和脂肪和氢化油的食物会堵塞毛孔，甚至会堵塞头皮，这可能会导致脱发。所以，拒绝任何用反式脂肪制成的物品，如硬质人造黄油、烘焙食品或饼干。
那么，你应该吃些什么？这里有一些建议给你：
二、应该增加的
1. 肉桂
这种香料可以改善你的血液循环，包括头皮。这意味着你的毛囊中含有更多的营养物质，于是头发生长速度更快、更健康。
2. 红薯和南瓜
充满活力的橙色水果和蔬菜，如红薯、南瓜、芒果，甚至番石榴，对头发健康来说都非常棒。它们充满了β-胡萝卜素，它可以促进头皮产生一种叫做皮脂的健康油，增加头发的光泽和水分。但是，如果这种营养素过量，则会导致脱发。所以你要从饮食中获得这些营养，而不是随意补充膳食补充剂。
3. 杏仁
杏仁很棒，因为它们富含维生素E。凭借其抗氧化特性，维生素E有助于修复组织并减少炎症，促进头发生长。其他维生素E的良好来源包括葵花籽、松子、菠菜和鳄梨。
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