近日，海底捞宣布，10月1日后取消大学生的6.9折优惠，取而代之的是工作日7.5折和周末8.8折优惠，且把时间限定在深夜至凌晨，我来为大家讲解一下关于海底捞学生优惠是每个月都有吗?跟着小编一起来看一看吧!
海底捞学生优惠是每个月都有吗
近日，海底捞宣布，10月1日后取消大学生的6.9折优惠，取而代之的是工作日7.5折和周末8.8折优惠，且把时间限定在深夜至凌晨。
据介绍，大学生折扣将从10月1日起进行调整，周一至周五晚10点至次日晨7点，全单7.5折；周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点，全单8.8折。
在此之前海底捞的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，且有两个时间段：下午3点至5点；晚10点至次日晨8点。海底捞此举可谓一举多得，不只讨好了大学生群体这个未来的消费主力，还完美地将各个用餐时间合理利用起来。对餐饮企业来说，翻台次数当然是越多越好。
调整过后，不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期，还取消了“下午场”，只留下晚10点后的夜宵专场。大学生群体对这一调整颇多抱怨声音。除了纷纷表示要在调整前最后享受一次6.9折优惠外，学生们普遍还表达了对只保留“凌晨场”的不满，认为大部分学校宿舍都有门禁，不太可能为了优惠半夜专门去吃海底捞，这一优惠“形同虚设”。学生群体属于价格敏感型客群，此次调整后失后，人均客单价骤然升高的海底捞显然会失去对大学生的部分吸引力。
对海底捞来说，取消6.9折优惠的举动可能存在两个考量，一是提升客单价，二是明确品牌定位。
半年报显示，海底捞尽管数字亮眼，却暗含翻台率、同店销售增长率持续下滑的问题。数据显示，今年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店销售增长率也由2017年上半年6.4%减少至4.7%。其中，三线及以下城市的同店销售增长率为12.5%，超过一线、二线城市的3.3%和1.9%。
在这种情况下，如果要提高单店增长率，惟有提高客单价——海底捞也正是这么做的。截止6月30日，海底捞大陆餐厅的人均客单价已经达到了100.4元，一线城市高达110元，在中端火锅餐厅中属于较高水平，因此，通过提升全线菜品价格来提高客单价的做法是比较困难的。
与此同时，海底捞也希望提升品牌的品质感和对应消费群体的消费能力
很现实的问题是，海底捞的各项成本增速都比营收增速快：半年报显示，原材料及易耗品成本由上年同期的30.66亿元上升到49.26亿元，增长59.9%；员工成本由上年同期的22.03亿元上升到36.52亿元，增长65.8%。对此，海底捞表示，主要是因为业务扩张及员工薪资水平提高。
在这样的情况下，海底捞必然会追求毛利率、更重视回报，才能支撑业绩的增长与高企的股价——截止9月26日收盘，海底捞市值高达1791.4亿港元，市盈率高达83倍。
在短时间无法降低成本的情况下，就只能“委屈”一下大学生消费者了。
