主料:糯米粉100克辅料:白糖30克、黑芝麻适量,我来为大家讲解一下关于芝麻糯米糖的做法?跟着小编一起来看一看吧!

芝麻糯米糖的做法(怎么做芝麻糯米糖)

芝麻糯米糖的做法

主料:糯米粉100克。

辅料:白糖30克、黑芝麻适量。

第一步就是将糯米粉铺满碗的周边,在中间加入白糖,用开水化开后将糯米粉和均匀,最后成光滑团状后放置10分钟发一下。

碗内铺满黑芝麻。

糯米团揉捏成球状,放入黑芝麻盘中滚几圈,让糯米球都占满黑芝麻。

成型的糯米球装盘待用。

锅内倒油,小火至油温70度左右放入糯米球,待球开始浮起后,最重要的一步,就是用小勺底部按压糯米球,若按压下后会反弹,则继续每一面3-4次,这里按压不能太用力,好让糯米球能膨胀。

两面都变色熟了之后即完成。

捞出装盘,稍凉后就可以开动啦。