近日，郑州广播电视台《每周质量调查》栏目接到投诉，消费者程先生反映，2022年9月11日自己在驻马店泌阳县悦美超市时代广场店购买了一袋金锣牌火腿肠，当天打开就发现该火腿肠出现发霉变质现象。据查看该金锣火腿肠是2022年8月20日生产出厂，保质期6个月，刚出厂20天就发生霉变现象，其生产工艺、产品品质令人担忧。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。”
程先生表示，当天他就带着该发霉变质的金锣火腿肠和购物小票找到悦美超市时代超市店负责人寻求处理。悦美超市负责人承认该金锣火腿肠出现质量问题，并愿意进行退一赔十，再赔给程先生10袋金锣牌火腿肠。如果不愿意，就让程先生找金锣火腿肠厂家代理商解决问题。
程先生表示金锣火腿肠出现这种严重的食品质量安全问题，对金锣品质已经不再放心，并不在意是否赔偿他10袋火腿肠，只是关心同一批次的金锣火腿肠是否还有发霉变质的情况。无奈之下，程先生当场拨打12315消费者热线进行投诉，泌阳县市场监督管理局接到投诉后，要求悦美超市和金锣厂家尽快与程先生联系，进行相应赔偿。第二天，悦美超市和金锣厂家代理人约程先生见面依旧只提出退一赔十的处理方案，或者赔偿程先生几百元钱就不要再追究了，对同一批次金锣火腿肠质量安全自查等并未提及。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条“生产经营腐败变质......食品、食品添加剂，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。”
同时在第一百四十二条等也要求“县级以上地方人民政府有对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。”
据查，金锣火腿肠保质期内出现发霉变质现象并非个案，网上有多起金锣火腿肠霉变的投诉报道。金锣火腿肠作为几十年的老品牌，为何一再出现食品质量安全问题？作为生产单位金锣火腿肠的生产、储存、运输、销售、经营等各个环节是否严格执行了《中华人民共和国食品安全法》等相关规定？作为经营单位的悦美超市时代广场店售卖腐败变质食品又将接受怎么的处理？后续当地市场监督管理部门的处理结果我们将继续关注。
