可以治愈挑嘴的人的辣椒酱～
By 哼哼家的小肉肉
用料
- 干红辣椒末 40克
- 干红辣椒粉 30克
- 白芝麻 10克
- 花椒 5克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 蒜 6瓣
- 大葱 20克
- 香菜（不喜欢可不加 50克
- 油 200-300克
- 牛油（没有可不加 20克
做法步骤
1、粗细两种辣椒加芝麻搅拌均匀，香菜切段，葱切小段备用
2、凉锅加凉油
3、开火之后倒入花椒，八角和香叶
4、等花椒边缘开始冒泡加入葱段
5、有葱香味出来的时候加蒜瓣
6、有葱蒜香味的时候加香菜
7、把料都划散，小火慢熬
8、等葱蒜和香菜变色之后加牛油
9、牛油化开之后把料都捞出，油开大火再加热一下
10、炸好的葱蒜和香菜可以拌面吃
11、开始泼油
12、油不要一次都倒进去，要慢慢加，每次加油都把辣椒搅拌一下
13、完成
14、辣椒冷却后装入无水无油的密封罐里，冷藏储存
15、我做的刚好一瓶的量
小贴士
香菜啊牛油啊，这些可以根据自己的喜好来选择加不加，泼油的时候注意不要被油烫到哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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