大家好呀
元气满满的周二
冲啊！
今天给大家分享
无油无糖！️零失败！
香软入味！巨简单！
好吃不胖的
卤牛肉
哈哈哈哈哈title太多了
感谢作者 @小松菜柰- 的授权
吃够了鸡胸肉一定要试试这个卤牛肉
一点也不会柴哦
第一口就取代了鸡胸肉
真的tai好吃了～
️
【具体步骤】
️锅中倒入清水
加入葱姜蒜、料酒、牛腱子肉
冷水下锅
大火烧开撇去浮末
卤牛肉最好选择牛腱子肉
带筋的那种
做出来的卤肉纹理特别好看
口感也不会柴！
️煮好的卤牛肉放入电饭煲里
加入清水、料酒25g
生抽30g、老抽10g、葱姜蒜
无蔗糖卤料1包
干辣椒适量、麻油10g
一点盐
电饭煲选择卤肉功能大概1h就ok了
砂锅得2h左右
这是卤一斤牛肉的调料用量
️卤好的牛肉冷却后冰箱冷藏1h以上
再拿出来顺着牛肉的纹切
是口感最佳的
️秘制蘸汁：
葱末、蒜末、小米辣
生抽1勺、醋半勺、红油豆瓣酱
白芝麻！
一些小tips
1、卤牛肉要选牛腱子肉！
2、卤好的牛肉放在保鲜袋冷藏保存，吃多少切多少！
3、这个卤汁真的百搭！还可以做卤牛肉面！卤鸡腿！卤鸡胸肉！卤鸡蛋！卤藕片！卤豆干！或者再用它卤牛肉，循环用卤出来的牛肉味道会越来越香！
减脂期间低脂高蛋白
首选就是卤牛肉了！
是一定要吃的
bb们赶紧试试吧！
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