茯苓究竟有何“妙用”？先还得从大家常吃“茯苓饼”说起。
话说当年慈禧太后在北京香山养病，无意间听说法海寺有一位方丈年岁很高，却容光焕发，便请教其中的“秘诀”，方丈便向她推荐了寺内一种由“茯苓”制成的小饼。慈禧服用后，精神大好，于是便在宫中制作“茯苓饼”享用，还将其赏给有功的大臣。从此，“茯苓饼”名声大噪！
那么，茯苓真的有强身健体作用吗？茯苓究竟有何“妙用”呢？
茯苓，又称“茯神”，从古至今被人们视为“长生不老”药。《神农本草经》将它列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。
茯苓Poria cocos (Schw.)Wolf 为多孔菌科卧孔菌属真菌茯苓的干燥菌核。茯苓多依附松科植物赤松或马尾松根上生长，主要分布在我国云南、贵州、湖北、安徽、福建、河南、四川、广东、广西等地。茯苓性味甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，载于《神农本草经》，列为上品。茯苓为中药八珍之一，是常用的传统药材和营养保健益寿食品。
近年来，研究发现茯苓的主要化学成分为三萜类和多糖类化合物。茯苓中还含有甾体、脂肪酸、蛋白质、腺嘌呤、组氨酸、树胶、胆碱、卵磷脂、氨基酸，以及钙、镁、铁、磷、钠、钾、铜、锰等无机元素。
现代药理学研究表明，茯苓具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗炎、抗衰老等多方面药理作用，还有抗肝硬变、减轻卡那霉素中毒性耳损害、抗迟发型超敏反应、抑制CMC诱导的精子畸变等作用。
1． 抗衰老作用：茯苓多糖可以使血清中T-SOD和Cu- SOD的活性均有不同程度的增加，而不影响MAO的活性，降低血清尿素氮、血乳酸含量以及提高肝脏SOD活性。
2． 抗肿瘤作用：从茯苓菌核中分离出来的茯苓酸是具有明显的抗肿瘤的作用，对肉瘤、白血病 、肺癌有一定的抑制作用，还能够提高放疗、化疗的疗效。
3．免疫调节作用：大、小剂量茯苓酸均可显著延长移植心生存时间。
4．治疗糖尿病：苓多糖具有降血糖和抗脂质过氧化作用。
5．降血脂作用：茯苓皮三萜可以有效改善由高脂血症所导致的血脂代谢异常症状。
6．抗肝纤维化作用
7．对小鼠肠道菌群的调节作用：高剂量的茯苓能使肠道的双歧杆菌数量明显增加。
8． 抗炎作用：茯苓三萜类可缓解肠道微循环障碍，阻止血小板聚集，避免微血栓形成，减弱白细胞与微血管内皮细胞之间的牢固黏附，从而防止机体出现过度炎症反应。
9．利尿作用：茯苓有较为明显的利尿作用，增加钾、钠、氯等电解质排出，且作用时间长，增强肾脏代谢功能。研究表明，茯苓对电解质的影响比西药小，更适合高剂量长疗程用药。
传说康熙在童年时曾出天花后，脾胃不和，又不愿服用“苦药”，一时间让太医们束手无策。听说江南有一名医对擅长诊治小儿脾胃病，御医们便很快将他请进宫来。经过细心诊断之后，这位名医只开了一味药“茯苓”，并嘱用蜂蜜制成糕点，经常食用。其后，康熙身体便日渐康复。
茯苓，作为“药食同源”的一味中药材，现代中医常用于各种养生保健的配方中，特别适合老弱妇孺体虚者服用。
,
