又是一年中秋佳节将至,中秋佳节是家人团圆,朋友相聚的重要传统节日。人们把月饼当做吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,赏月吃饼,谈天论地,尽享天伦之乐。然而,糖友们却纠结起来了,对于月饼是想吃又不敢吃,既想品尝美味,又怕血糖飙升。那么,糖尿病患者到底能不能吃月饼呢?能吃的话应该怎么吃血糖才不会高呢?无糖月饼能不能多吃?带着这些问题,今天给大家讲明白

中秋将至 营养师教你健康吃月饼(掌握这些技巧糖友们也可以幸福大胆地吃月饼)(1)

中秋佳节来临,各种月饼大量上市,有些商家为迎合糖尿病患者需求推出了无糖月饼。无糖月饼实际上是用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂代替蔗糖,但月饼馅里的果仁、面粉等都是包含果糖、麦芽糖的,并且月饼中的淀粉、油脂能在体内转化为葡萄糖。所以,即使是吃无糖月饼,最好是在控制好血糖的前提下浅尝辄止。

中秋将至 营养师教你健康吃月饼(掌握这些技巧糖友们也可以幸福大胆地吃月饼)(2)

那么对于想吃月饼的我们的糖友们怎么办?我们完全没有必要战战兢兢,拒之千里,只要我们做到以下几点,就可以巧妙正确地吃月饼,既做到了享受美食,又做到了血糖不会飙升。

巧吃月饼的方法

1、留意月饼份量,一天尽量吃一次月饼,最好,最好只吃四分之一,最好是在早上或中午的时候吃。

2、吃月饼前后,应减少主食的摄入,若吃下一份15克碳水化合物的月饼,则当餐则须减少 1/4 碗饭量;或是以热量做替换,若吃下半个蛋黄酥,140大卡的热量,则须减少 1/2 碗饭量,以避免摄取过多糖量与热量,造成血糖增高。

3、搭配低升糖指数食物;如杂粮、豆类、蔬菜、水果、等低升糖指数食物适量并均衡摄取吃月饼之前,先吃一些清淡的蔬菜,选择低油烹调,如使用烫、凉拌、蒸、煮等烹调方式。(或者简单方便地先吃一根黄瓜)

3、吃月饼后喝一杯热红茶,有助于消化解油腻。

4、月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。

5、注意监测血糖,饭后适量活动,散步聊天,把握难得和家人团聚之夜,也可以消耗一部分热量。

6、比较包装上之食品标志,挑选热量较低或分量较小的月饼。可以参考下面的例子来计算热量哦。

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一块月饼相当于多少米饭?

一个100.克的双黄莲蓉月饼热量约438大卡,约为2.5碗的米饭;

一个82克的玫瑰豆沙月饼热量约400.6大卡,约为2.3碗的米饭;

一个45克的巧克力月饼热量约244.4大卡,约为1.4碗的米饭;

一个60克的无糖五仁月饼热量约235.4大卡,约为1.4碗的米饭;

一个60克的无糖抹茶红豆月饼热量约216.1大卡,约为1.2碗的米饭;

一个50克的蛋黄酥月饼热量约210.3大卡,约为1.2碗的米饭;

一个45克的迷你奶黄月饼热量约172大卡,约为1碗的米饭;

一个35克的紫薯蛋黄月饼热量约158大卡,约为0.9碗的米饭。

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