白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜，今天小编就来说说关于白萝卜快速腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
白萝卜快速腌制方法
白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜。
先把白萝卜洗净削皮，切长条块，最好薄点，这样易入味、好看又易夹。
先切好的白萝卜放入盆中，再放入大把盐，拌均匀。腌制15分钟。
将辣椒、蒜均切末。备用。
将白萝卜捞起，将盆中水倒净。
用自来水冲淡盐味，再放入凉开水里，捞一下，备用。
将洗净的白萝卜放入底盘较小的盆中，放点盐（微量），醋、糖、辣椒末、蒜末，加凉开水浸没，腌制40分钟即可，当然时间越长越入味。
