这款韩国辣酱可以蘸烤肉，做石锅拌饭，腌肉，做泡菜。没有废话，没有过渡，直接上干货：
食材准备： （这里做的是家庭适用量。保持比例不变自行换算）
鱼露38克；韩国酱油70克；香油10克；
牛肉粉10克；大蒜170克；洋葱130克；
粗辣椒粉70克；细辣椒粉70克；生姜50克；
梨200克；苹果100克；（水果也可以用冰糖雪梨与苹果味醒目代替）；
白萝卜（带皮）130克；高度白酒30克；淡虾酱15克；
浓缩韩国大酱汤70克；糯米粉30克（切记用糯米粉，不能用淀粉代替）；
盐15克；味精25克；白糖30克；
制作流程：
①：除糯米粉、糖、盐、味精、牛肉粉、香油、酱油、鱼露、辣椒片、辣椒面以外，所有干料放入搅拌机粉碎，搅拌成颗粒粗糙的泥状。
②：加入酱油、香油、鱼露继续搅拌均匀；糯米粉用凉水调成糊状备用。
③：锅中加入清水1公斤（上下可以有稍许浮动），水开加入牛肉粉、盐、糖、味精，调制小火，加入糯米糊搅动，增加水的粘稠度。
④：糯米粉化开后加入辣椒片与辣椒面，搅拌均匀。加入步骤一搅碎的干料。搅拌均匀，小火熬至起泡，关火静置两小时即可。
