主料:红豆100克,马蹄粉150克,白糖80克;辅料:食用油2克,今天小编就来说说关于QQ红豆糕的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
QQ红豆糕的做法
主料:红豆100克,马蹄粉150克,白糖80克;辅料:食用油2克。
红豆浸泡4小时以上。
然后入锅煮至酥烂,煮好的红豆把豆子和红豆汤分开。
搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥。
打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀。
调成无颗粒的糊。
然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制。
红豆汤加40克的白糖煮至融化。
煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀。
待好豆泥层煮至凝固后,再倒入红豆汤层。
待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出。
冷却后红豆糕既做好。