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肉夹馍怎么做好吃又简单
准备好辅料，同时把面团调好醒发 把五花肉和鸭头焯开水洗净 锅内烧水，下辅料，大火烧二十分钟 二十分钟后，水有点变色，把辅料捞出 放入鸭头和五花肉，加入料酒，糖，生抽，老抽，盐，大火烧开转小火炖一小时 一小时后鸭头软烂，捞出，肉继续炖 鸭头切开，浇上汤汁 把醒发好的面切成小剂子，留出做饼的面团，压扁，刷上橄榄油继续醒发 剩下的面团可以蒸一锅小馒头 肉继续炖一小时后，已经基本软烂，肥肉入口即化，可以关火 锅底倒油，放入饼 小火煎到两面上色 泼个辣椒油 青椒剁碎，可以加入半根香菜，肉捞出剁碎 馒头也已经蒸好，可以关火 饼切开，把肉和青椒塞进去，再加一勺卤汤 开始享用吧,
