先将海蜇切成条花生炒熟,揉搓去皮,今天小编就来说说关于海蜇的正确吃法?下面更多详细答案一起来看看吧!
海蜇的正确吃法
先将海蜇切成条。
花生炒熟,揉搓去皮。
再将花生碾碎,香莱切碎,红辣椒切碎。
加入带盐的蒜泥,加适量醋,香油搅拌均匀即可。
盐渍海蜇的泡发很重要,泡发程度直接影响口感。泡发时应将海蜇用冷水洗净,除去泥沙,尤其海蜇头的折皱处泥沙很多,要多洗几遍。然后用冷水泡2-3天,脱除盐、矾之苦咸味。注意每天换水,防止腐烂。
先将海蜇切成条花生炒熟,揉搓去皮,今天小编就来说说关于海蜇的正确吃法?下面更多详细答案一起来看看吧!
海蜇的正确吃法
先将海蜇切成条。
花生炒熟,揉搓去皮。
再将花生碾碎,香莱切碎,红辣椒切碎。
加入带盐的蒜泥,加适量醋,香油搅拌均匀即可。
盐渍海蜇的泡发很重要,泡发程度直接影响口感。泡发时应将海蜇用冷水洗净,除去泥沙,尤其海蜇头的折皱处泥沙很多,要多洗几遍。然后用冷水泡2-3天,脱除盐、矾之苦咸味。注意每天换水,防止腐烂。