秋天到了，我们一起贴秋膘吧！新鲜现杀的三黄鸡配上软软糯糯的土豆块，加黄豆酱焖一焖，太香啦，一不小心多吃了两碗米饭！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料
- 新鲜鸡块 300g
- 土豆 1个
- 姜 1块
- 小香葱 1把
- 香菇 4朵
- 六月鲜特级酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 葱伴侣豆瓣酱 1大勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 香菜 1根
做法步骤
1、准备好所需食材及调料；
2、鸡肉块凉水下锅加入姜片料酒绰一下去除血水和腥味；
3、其他配菜洗净切好备用；
4、绰好的鸡块捞出沥干水分备用；
5、油热后倒入葱段姜片爆香；
6、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
7、把鸡块倒进去翻炒均匀；
8、倒入香菇块翻拌均匀炒一会；
9、加入一大碗热水，炖15分钟左右；
10、加入土豆块继续炖；
11、依次加入两勺酱油；
12、1勺蚝油；
13、1大勺黄豆豆瓣酱调味；
14、汁收得差不多时，加入红椒块翻拌均匀；
15、最后撒上香菜即可出锅！
16、超级下饭的土豆焖鸡块，要不要尝一尝！
小贴士
按照这个比例放的调料，做出来咸淡刚刚好，不用另外加盐即可了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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