秋天已过一半,你是否感受到那一阵一阵的秋意了呢?至少,那闷热、或许还带着潮湿的空气已经离你远去;取而代之的是,神清气爽、干燥的,略带点让人舒服的“味道”。每当这个时候,你必须要有一些秘密“武器”来帮助你,去抵御这些对身体不利的因素,那么健康也会随之而来!>>>吃多年竟不知它可治病

现在,大多数人都对养生特别的看重,更加注重食疗的效果,或许是因为中华饮食源远流长的缘故吧。简单、方便、实际、可行,这些都是食疗受人欢迎的原因。所谓,“每天一苹果,疾病远离我”,可见水果能够提供给人的营养元素还是相当可观的。

而今天为大家介绍的一种水果,正好能在秋天“大显神威”,为你的健康“保驾护航”,它就是橘子,看似普通却又不平凡的水果,它有何能耐竟让你身体发生令人惊叹的变化呢?那就一起来看一下吧。

橘子的“自白”

橘子属热带作物,主要种植于中国南方,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素C,对人体有着很大的好处。

中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效;尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。

而在营养学界,橘子也是大受追捧,因为其有着“一个桔子五味药”的美誉,想知道有哪些吗?

橘肉

味甘酸性凉,具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用,可预防胃癌。

一个橘子的日常生活(一个橘子浑身是宝)(1)

研究调查显示,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

此外,橘皮可以加强毛细血管的硬度,降血压,扩张心脏的冠状动脉。因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

陈皮

所谓陈皮,是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,每至10至12月果橘实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥;果皮以陈者良,故名。

当然,陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。同时,亦可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症。

以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。

陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水;此外,陈皮含有挥发油、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调。因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

青皮

橘子未成熟果实之外皮或幼果,色青而名之。其性温味苦辛,具疏肝破气,散结消痰之功,力较陈皮而强;常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、乳房作胀或结块等症。

青皮主要含挥发油类、黄酮类橙皮苷以及对羟福林等成分;其煎剂可对抗乙酰胆碱、氯化钡所致的离体兔肠的痉挛性收缩,能明显抑制十二指肠的收缩,其松弛平滑肌的作用较陈皮强。

一个橘子的日常生活(一个橘子浑身是宝)(2)

用于心脑血管系统疾病的治疗,其注射液对心室收缩幅度有增强作用;对心率较慢的心脏,增强心肌收缩力的作用尤为显著。其挥发油有祛痰作用,有效成分为柠檬烯。

橘核

橘子的果核,性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

橘络

通络化痰、顺气活血。有的人吃橘子时常常会撕掉橘子瓣上一条条白色的丝,其实这些白丝是很有营养的。

橘子外面的白色的网状筋络被称之“橘络”,中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛有辅助治疗作用。

现代营养学发现,橘络中含有一种叫路丁的物质,路丁能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血,糖尿病人发生视网膜出血的作用。

对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食橘络更是有益无害;和其他中药合用,还会起到败毒抗癌的作用。

既然橘子对人体的保健有那么多功效,那么如何才能更加容易的滋补呢?

陈皮泡茶

陈皮泡茶饮,每次2到3g即可。适宜脾胃气滞、消化不良、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

但是,陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用的,陈皮性温、辛,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,不宜饮用陈皮水。

陈皮可做成药膳茶。比如,降脂茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,小火煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

再者,麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,小火煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。

陈皮粥

做成陈皮粥,如取陈皮10克,大米100克。将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3至5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3到5天。

长期服用,可和胃理气,化痰止咳。适用于脾胃亏虚,脘腹胀满;除此之外,还可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如说:陈皮茯苓粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等,既美味又健康养生。

当然,任何的食物都是有一些禁忌的?一旦违背,不仅得不到应有的效果,或许会对身体有致命的伤害!

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

一个橘子的日常生活(一个橘子浑身是宝)(3)

萝卜

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸,可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

阴虚体质

中医认为,橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状,建议吃些柑桔,可免上火症状。

孩子贪吃、多吃橘子,容易会上火。如果孩子吃橘子过多,出现所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,应停食1-2周,再吃。

结语:你是不是很感到意外,一个小小的橘子居然对身体有那么多的作用,可以说,橘子全身都是宝,从里到外都是“价值连城”。当然,我们也要看到,适度和适量的食用也是必须要遵守的。看了本文的介绍,你是不是对它另眼相看了?

,