根据中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量，含硒较多的食物：
魔芋精粉、猪肾、松蘑、普中红蘑、牡蛎、珍珠白蘑、鲜贝、鸭肝、小黄花鱼、蘑菇干、带鱼、腰果、肥瘦羊肉、扁豆、南瓜子、鸡蛋黄、豆腐干、西瓜子、猪肝、杏仁、猪肉、牛肉等
硒的推荐摄入量65微克/天
可耐受最高摄入量400微克/天
魔芋精粉每100克含有350.15微克硒，也就意味着每天不能吃太多。
建议食物多样，用种类保证营养均衡，如果缺硒适量增加富硒食物的份额，但也要注意合理搭配。蒸米饭时撒上一把黑豆或者黄豆都可以增加硒的摄入。
魔芋
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