三餐美味,四季幸福,大家好! 糯米粉在我们生活中非常常见,它可以制作成各种各样的美食。而且糯米粉含有丰富的蛋白质和维生素等营养,可以补中益气强健脾胃。今天,我要给大家分享一个用糯米粉制作的芝麻丸子,外焦里软,粘糯香甜,喜欢的朋友赶紧试试吧!

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(1)

【芝麻丸子】

【基本材料】糯米粉280克,白糖,白芝麻,黑芝麻,食用油

【基本步骤】

1.首先,给炒锅中倒进去适量的清水,开大火烧水。等锅里的水烧开了,先放进去一勺子白糖,用筷子进行搅拌,要帮助白糖快速溶化。等锅里的白糖溶化了,给锅里倒进去一点食用油,搅拌几下,将食用油搅拌开。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(2)

2. 取出一个大盆子,给里面放进去280克糯米粉。等锅里的水烧开了,先关掉火,然后,将盆子里的糯米粉倒进锅里,用筷子进行搅拌,要一直不停地搅拌,直到将糯米粉搅拌成面絮状。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(3)

3.取出食用油,先给面絮中倒进去一些,然后,就可以下手揉面了。要不停地用力揉,并且要抓捏,要将面絮揉在一起。等将面絮揉成一个大的面团了,就揉好了。把揉好的面团放在一边待用。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(4)

4.准备一个大碗,给里面放进去一些白芝麻和黑芝麻,倒进去适量的清水,将它们抓洗一遍。抓洗干净之后,取出一个滤网放在碗口,将碗里的水倒出去,芝麻滤在里面。给炒锅开小火加热,将芝麻倒进锅里,用铲子不停地翻炒,要将芝麻炒干,然后放进盘子里备用。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(5)

5. 给案板上撒上一些干面粉,将面团放在案板上,用力地揉搓,将里面的空气排出去。揉好后,先将面团慢慢地揉搓成一个长条,再用菜刀将它切成大小均匀的面块。接着,将每一个面块都单独地揉搓几下,再给整理成一个圆球。就这样,把面块都整理成圆球。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(6)

6.取出一个小碗,装一些清水进去。拿出一个糯米圆球,先放进清水中,然后取出来放进装着芝麻的盘子里,滚动几圈。等它粘满芝麻之后,再拿到手心里使劲转几圈,让芝麻粘得牢固一点。裹好后,把芝麻圆球放在盘子里备用。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(7)

7.给炒锅中倒进去适量的食用油,开小火加热。注意了,要趁油还没有热起来,就要把芝麻小球放进油里,并且在刚开始的时候,不要翻动油里的芝麻团小球,要等到小球表面炸的定型了,再用筷子将它们翻面。等将表面炸成微黄的颜色了,就可以控油后捞出来了。

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(8)

8.将炸好的放在盘子里,等放凉一些就可以端出去,和家人朋友一起食用了。一道美味的芝麻丸子就做好了。它吃起来Q弹软糯,香味浓郁,是非常可口的小零食。喜欢的朋友赶紧试试吧!

糯米粉开水一烫简单易做好吃到爆(把糯米粉倒进开水里)(9)

【爱心小贴士】

1.将糯米粉倒进锅里的时候,水还比较热,就用筷子不停地搅拌,等搅拌好了,温度也就凉一些了,就可以下手揉了。

2.炸芝麻丸子,是凉油下锅,小火慢慢炸。要记住呀!

今天的芝麻丸子就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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