食材:黄古丁鱼几条、豆腐1小块、葱姜适量、番茄2个 ,今天小编就来说说关于黄古丁鱼汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
黄古丁鱼汤的做法
食材:黄古丁鱼几条、豆腐1小块、葱姜适量、番茄2个。
番茄两大个,北(老豆腐)一小块,姜几片,葱两条。
调味料:盐、胡椒粉。
先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用。
留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。
把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。
大火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,美味的黄古丁鱼汤就做好了。