By 圆圆Echo
用料
- 包菜 半棵
- 蒜末 2瓣
- 辣椒 2个
- 花椒 适量
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐巴 适量
做法步骤
1、手撕包菜半棵，把表面洗干净
2、用手把包菜撕开，撕成自己喜欢的大小
3、辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒备用
4、热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出来，不要
5、 接着放入辣椒和蒜爆香
6、放入手撕包菜
7、 炒软手撕包菜
8、把生抽和香醋放下去，翻炒均匀，假如加入适量的盐巴
9、翻炒均匀，就ok啦
10、装盘
小贴士
手撕包菜比较多水分，可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比较干的花，可以适当加点水，自己掌握咯。
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