食材:耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣适量、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒少许 ，今天小编就来说说关于熏迪仔鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
熏迪仔鱼的做法
食材:耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣适量、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒少许。
小土豆切一厘米左右的小块下锅油炸。
大蒜切成和小土豆同样大的小块也下锅油炸。
小土豆和大蒜都油炸至金黄色。
老规矩，锅内加菜油和猪油的混合油五成油温下入家常豆瓣酱。
下入姜块。
下入小米辣辣椒段。
下入小青椒段。
加入土豆块和蒜块。
所有佐料下完了炒香以后加水加盐。
下入这道菜的主角——耗儿鱼。
让鱼和调料充分接触。
大概五分钟以后就可以勾芡了。
起锅了。
