“代餐”从字面意思上来看就是代替正餐，用代餐使能量摄入小于能量消耗。使用代餐粉可以给自己一个暗示控制饮食，因而能起到减肥的作用。所以使用代餐减肥的关键还是你得管住嘴。
对于需要减脂的人来说，只要能够控制住能量摄入或者增加能量消耗，就能达到目的，不一定非要吃代餐粉。常见的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉等等。
澳洲的知名健康品牌Naturesway就出过各种水果口味的代餐粉。用添加了营养素和膳食纤维的奶昔来替代正餐，一般作为减少膳食能量摄入的辅助手段。但是吃的少，饿的就会快。代餐粉在这点上下足了功夫。不同的代餐粉会添加燕麦、豌豆纤维、魔芋粉、谷类纤维等成分，为身体提供膳食纤维，增加饱腹感，帮助控制能量摄入。
但是因为代餐粉严格控制脂肪的比例，按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》的标准，成人碳水化合物应占总能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。蛋白复合粉里蛋白质含量远高于15%，而碳水化合物和脂肪的含量有极低，长时间使用会对身体产生影响。谷物代餐粉、蔬果代餐粉中往往蛋白质含量低，维生素C等维生素含量也达不到日常推荐量。
除了代餐粉，还有一个更神奇的东西——热控粉。 它针对的是“吃”的部分，让你在大吃大喝的时候，不用担心摄入太多热量。听上去是不是很美好？比较出名的是Fancl和Pola的两款热控粉。Fancl的热控粉里添加了从白芸豆中提取的一种物质，被当做“淀粉阻断剂”。这种成分能中和体内原来用于分解淀粉的淀粉酶，因此人体无法吸收。
Pola的热控粉中的有效成分是一种印度多酚，叫做毗黎勒的果实提取物。根据研究，印度多酚可以抑制甘油三酯的吸收和抑制胰脂肪酶的活性，进而抑制脂肪的吸收，一定程度预防肥胖的发生。不过实验是由动物实验与体外实验的结合，并没有人体应用数据。
根据正规的实验室的研究报告，多酚类化合物有抗氧化、降血脂血糖、减肥的功效，但一般都需要配合一定强度的有氧运动。单独作用于人的功效尚不明确。
如果想补充多酚类化合物，一般的水果就可以达到。它广泛存在于植物的皮、根、叶、果中。比如，我们常吃的葡萄里就有白藜芦醇。
另外，Pola的热控粉里还有一种叫做“环低聚糖”的成分。它能够刺激双歧杆菌增殖、增加肠道蠕动、缓解便秘。不过“环低聚糖”也不是什么特别神秘的东西，它普遍存在在燕麦、大麦、豆类当中。
所以，不论是代餐粉还是热控粉，都不是让你躺着瘦，想收到效果还需要配合适量的运动，这样它们当中的有效成分才能起到辅助的效果。要知道减脂成功只有一条准则，那就是“管住嘴、迈开腿”！
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