蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器玻璃容器中倒入米醋米醋淹没蒜瓶口处要密封，盖上盖子放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了，今天小编就来说说关于怎样做腊八蒜?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎样做腊八蒜
蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
