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谣 言
现在进入流感高发期，网络上出现很多预防流感的“偏方”，比如有消息称“房间放洋葱能预防流感，原因是洋葱能吸附病毒和细菌。”
那么，房间放洋葱真的能预防流感吗？
真 相
房间内放入洋葱，靠其气味杀灭病菌、预防流感的说法并无科学依据。
曾有专门实验研究室内放与不放洋葱对室内微生物总数的影响。结果发现，室内放或不放洋葱，并不影响室内微生物总数，因此，希望通过放洋葱来抗菌、杀菌并不能实现。
不过，常吃洋葱的确有抑菌和预防感冒的作用。
洋葱含有一种被称为硫化丙烯的油脂性挥发物，人们在切洋葱的时候会感觉辣眼睛，就是硫化丙烯得作用。硫化丙烯对病原菌和寄生虫都有良好的抑制作用，能有效抑制流感病毒，预防感冒，减轻感冒症状。
此外，常吃洋葱还有抗氧化和保护心血管的作用。
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫等作用。洋葱是所知唯一含前列腺素A的蔬菜。可扩张血管，降低血液对血管壁的压力，从而使血压下降；同时抑制血小板血栓素的合成，降低血液粘度，预防血栓形成。
需要注意的是，洋葱一次不宜食用过多，患有皮肤病、眼部疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱，容易导致病情加重。
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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