自从“肥宅”这个词开始流行起来后，
以可乐为首的“肥宅快乐水”的“肥宅快乐”家族就逐渐壮大起来……
还有近几年风生水起的奶茶风暴，
一批又一批的网红奶茶店，让每个精致的猪猪男孩女孩都乐此不疲。
我们的日常经验告诉我们：
在疯狂摄入甜食的时候，有打鸡血一般的快感。
但是！
你总觉得糖类上瘾一词离你相去甚远？
长期、过量地摄入糖对人体到底会造成怎样的危害？
让我们来看看BBC纪录片如何告诉你糖类的秘密吧。
没错，这部纪录片的名字非常简单直接，
就叫《The Truth About Sugar》（关于糖的真相）。
01
人人都会超标的摄糖量？
记录片找来了4个糖瘾志愿者参加实验。
首先让他们自己选择桌面上最符合自己平常爱吃的东西，以此换算成他们一周内可能摄入的糖量。
首先是Cara，连早餐都要吃巧克力的女性很快选好了。
图片上看每天两杯咖啡两个蛋糕好像也还好嘛？
这不是常规操作吗？
结果一看，换算一下结果每天摄入了28勺糖（约168克）。
是世界卫生健康组织（World Health Organization）建议的每日6勺糖的近5倍！
其他三个人Rick, Audrey, Simon的每日摄入糖量呢？
也都是正常建议量的5倍，4倍，甚至7倍。
P.S. 7倍那个还是酷爱各类气泡饮料（fizzy drinks）的哥们，大家握着快乐水的手是不是微微颤抖。
不要以为奶茶买最小杯，蛋糕只吃一小个，就非常谨慎了。
几乎每个人每天的摄糖量轻轻松松超标啊！
（并不是什么骄傲的事）
02
告别甜口就能避免糖超标？
好吧，是时候行动了！
片中的4个志愿者立刻回去清理所有的甜甜小零食。
Byebye甜甜圈（此处有旋律），巧克力，小蛋糕，果汁，可乐……
屏幕前的你是不是也揣着这样的想法：
嗯，我只要不吃甜甜小零食，肥胖和糖尿病啥的就追不上我！
然而，你还是太天真了！
糖类其实无处不在！
即使不是甜味的食品，你一天的饮食可能也超过标准进糖量了！
早餐可能来包小麦片不加任何牛奶和糖，emmmm，3勺糖。
吃一块面包片来点烘豆酱，就6勺糖了！
怎么回事？
是不是在崩溃的边缘，这一天的糖量真的太容易超标了！
正常进食的摄糖量已经非常多了，额外的甜食真的是身体的负担源泉了！
在结尾，他们4个志愿者痛定思痛戒掉了高糖生活。
有人靠着坚定的意志力抵制了糖
（？有点难度）
有人靠着水果茶替代一切饮料
有人靠喝酒戒糖
（？这走向偏了）
也有人一切餐饮自己动手，成为手作饮食达人。
结果测试出来，每个人的每日摄糖量还真的降到了1勺糖不到的惊人程度！
健康情况也显著好转！
然而有些人可能会说：
超标就超标，搞得这么复杂！我只要快乐！哪怕是快乐肥仔！
但是长期、大量地过量摄入糖，除了会发胖，还有什么其他危害呢？
01
糖可能会带来抑郁
May Increase Your Risk of Depression
看到这条，肯定马上有人会反驳，怎么可能！
我吃垃圾食品的时候可能是一天中最快乐的时候了！
然而，在另一部纪录片《That Sugar Film》(《关于糖的电影》)却提到了，其实糖带来的快感和刺激是消极的。
糖能让人短时间兴奋，却更容易带来注意力不集中问题。
因为葡萄糖水平不稳定，会导致情绪的波动非常大。
长此以往，情绪的不稳定情况加重。
虽然并不是躁郁症，但是也是非常类似的现象。
一个实验追踪了8000人22年来的饮食情况表明，每天消耗67克或者更多的糖的人患抑郁的比例比每天消耗糖少于40克的人高23%。（来源：美国国家健康组织的数据库）
A study following 8,000 people for 22 years showed that men who consumed 67 grams or more of sugar per day were 23% more likely to develop depression than men who ate less than 40 grams per day (Source：database from the National Institutes of Health).
另一个研究表明，超过69000个女性也声称，和低量摄入糖的人相比，高比例摄入精制糖对患抑郁有非常大的影响。（来源：美国国家健康组织的数据库）
Another study in over 69,000 women demonstrated that those with the highest intakes of added sugars had a significantly greater risk of depression, compared to those with the lowest intakes (Source：database from the National Institutes of Health).
02
糖和长痘有非常直接的影响
Sugar Has Been Linked to Acne
大部分人应该都无比讨厌恼人的痘痘，一发起来就非常影响颜值。
有一些人认为是上火导致的，于是拼命戒辣，转移甜食。
结果却还是好不了。
罪魁祸首，就是糖！
看看纪录片里的小哥，参与每日进糖60勺糖实验3个月前后脸部对比……
是不是有些痛心疾首。不仅胖了，皮肤状况也坑坑洼洼。
含糖食品会迅速刺激血糖和胰岛素水平，导致雄激素分泌增加，出油和发炎，所有这些都会对痤疮的发展起到一定作用。
Sugary foods quickly spike blood sugar and insulin levels, causing increased androgen secretion, oil production and inflammation, all of which play a role in acne development.
此外，许多人口研究表明，与城市地区或高收入地区相比，食用传统非加工食品的农村地区几乎不存在痤疮发生率。
Also, many population studies have shown that rural communities that consume traditional, non-processed foods have almost non-existent rates of acne, compared to more urban, high-income areas.
03
对牙健康有负面影响
Negatively impact dental health
从小就被教育，吃太多糖对牙齿不好。
但是勤刷牙就能完完全全避免糖对牙齿、对口腔造成的负面影响吗？
来看看纪录片里的一个较为极端的例子。
在美国，肯塔基州人的牙齿状况非常差。
因为当地人非常热爱激浪这款饮料，甚至有个牙医发明了个专属名“激浪牙齿（Mountain Dew Mouth）”。
这个牙医开了移动牙科诊所，下至3、4岁，上至80岁都有这样的情况。
比如这个帅气小男孩，一切看起来魅力四射。
然而他的牙齿……
前方高能！
前方高能！
前方高能！
大家是不是快速划过了上方图片！
因为实在是太吓人了！
这就是从小爱喝饮料的后果！
明明是个帅小伙，却因为牙齿非常自卑。
吃太多糖会导致蛀牙。口腔中的细菌以糖为食，释放出酸性副产物，导致牙齿脱矿。
Eating too much sugar can cause cavities. Bacteria in your mouth feed on sugar and release acid byproducts, which cause tooth demineralization.
当然摄入过多糖还有其他许多危害。
从纪录片结尾可以看到经过了60天，共2360勺糖的进糖实验之后，
这个小伙子的身体发生了什么具体变化。
最明显的是肝脏，脂肪肝趋势非常明显；
血液脂肪量从健康的0.08上升至1.5；
低密度脂蛋白变得又小又密集，对心脏也不好，
还有糖尿病的风险。
其次是体重增加了8.5千克，体内脂肪增加了7%。
不喝啤酒也会有大肚子！
腰围脂肪特别明显，这些都是危险的内脏脂肪。
尤其最重要的成果是：
实际上这60天这个小伙子摄入的卡路里总数是不变的。
只是来源变化了，将糖替换成了健康的脂肪。
所以专家们也在反省，以前的热量计算方式和固有思维要转变了！
糖带来的危害性必须要警惕！
除了上述提到的增加抑郁风险、长痘风险、影响口腔健康、体重增加、对肝脏和心脏不好、糖尿病等等，还有许多文献资料显示了摄糖过多造成的危害：
Healthline网站的Jillian Kubala教授还提到了可能增加患癌风险：
首先，富含含糖食物和饮料的饮食会导致肥胖，从而显著增加患癌症的风险。此外，高糖饮食会增加体内炎症，并可能导致胰岛素抵抗，这两者都会增加癌症风险。
First, a diet rich in sugary foods and beverages can lead to obesity, which significantly raises your risk of cancer.Furthermore, diets high in sugar increase inflammation in your body and may cause insulin resistance, both of which increase cancer risk.
还可能有痛风危险：
痛风是一种以关节疼痛为特征的炎症性疾病。添加的糖会提高血液中的尿酸水平，增加痛风发展或恶化的风险。
Gout is an inflammatory condition characterized by pain in the joints. Added sugars raise uric acid levels in the blood, increasing the risk of developing or worsening gout.
所以，抛开健康而谈的快乐都是短暂的，身体才是革命的第一本钱！
从今天开始，逐渐放下手中的快乐肥宅套餐，谨慎摄糖，同时也要杜绝单一饮食方式！
从警惕摄糖开始，拥抱健康生活吧！
