准备用料西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈,今天小编就来说说关于怎样凉拌西兰花才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎样凉拌西兰花才好吃
准备用料。西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈。
西兰花切小块,加点盐,适量水浸泡10分钟。
碗里加入盐,生抽,耗油,胡椒粉,清水,淀粉拌匀。
西兰花清洗干净,焯水1分钟捞起。
过冷开水,摆入盘中备用。
锅里热油爆香蒜头葱,加入老干妈,适量清水,调好的酱汁。
再加入小米椒,炒至粘稠即可。
西兰花淋上酱汁即可。