By 精进小厨娘
用料
- 低筋面粉 185克
- 可可粉 15克
- 鸡蛋 6个
- 牛奶 400毫升
- 奶粉 40克
- 玉米淀粉 45克
- 糖 65克
- 黄油 70克
- 淡奶油 300克
做法步骤
1、鸡蛋、牛奶和糖搅匀。
2、加入融化的黄油，搅匀。
3、筛入低粉、奶粉、玉米淀粉和可可粉。
4、搅拌均匀，过筛，我只过筛了一次，静置半个小时。
5、此为第6步。15克糖加入奶油里打发至直角尖。
6、此为第5步。越50毫升的面糊一张皮。不粘平底锅内用厨房纸沾油擦一层油，中火，变色即可。准备一条凉毛巾。饼皮倒出后将锅放在凉毛巾上降温，再做下一张饼皮。
7、一层饼皮一层奶油，摞齐就好啦。
8、开吃！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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