蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做

食材明细排骨2根、豆豉50克、蒜1头、盐、糖、香油、生粉、水、小米辣、香菜各适量，今天小编就来说说关于蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做

食材明细

排骨2根、豆豉50克、蒜1头、盐、糖、香油、生粉、水、小米辣、香菜各适量。

做法

1、排骨洗净后，浸泡在水淀粉，15分钟后取出，洗净，沥干水分；豆豉剁碎、蒜剁成蒜蓉；



2、排骨调入盐、糖、切碎的豆豉、蒜蓉，拌匀后，加少量清水，放入少许生粉，调入香油，搅拌均匀后，放置一个小时。



3、排骨平铺在容器里，冷水上锅，蒸20分钟。小米辣切圈，香菜切碎，排骨蒸好后，撒在上面做点缀即可。