双十一在京东选购，本来想买甜酒的，界面中有酒曲。突然想老家做甜酒的场面，蒸好糯米，摊开放凉，爸爸把酒曲加凉开水和好，再撒入糯米饭搅拌均匀，装坛，密封，用破棉被裹着坛子，再放入稻谷壳中，周边放加了热水的盐水壶，每天换一次，如此反复一星期，打开坛子，酒香扑面而来。爸爸已不在，吃不到他酿的酒了，何不自己学着做甜酒。于是查资料，说酒曲用甜酒机对于小白来说更好。于是乎，挑选甜酒机，没想到蹦出来的是酸奶机，原来酸奶和甜酒的制作原理类似。在小熊和九阳的牌子中选择，小熊客服太忙不搭理，九阳的评价稍差些，本来已准备下单九阳，看到小熊还送4个小杯子，临时又换成小熊了。接着是选糯米、酒曲、还买了酸奶菌。次日，小熊酸奶机和酸奶菌收到，糯米和酒曲在途。
看菜下饭。先做酸奶，小熊机是1升的，第一次怕做坏。首先将小熊机容器用开水烫，拆了3包高钙纯牛奶600毫升倒入，加入酸奶菌1克，我买的是八菌（菌种越多，客服说越好，反正小白不懂），搅拌，盖好盖子，按功能键选择酸奶，亮灯10，不放心还找小熊客服咨询。耐心等待，第二天揭开盖子，乳白，成豆腐花状，初步成型。网上说放冰箱冷藏24小时更美味。
于是等到今早，迫不及待尝下，微酸，口感还不错，加了蜂蜜更好。一次吃不了这么多，用小瓶分装，半瓶放勺蜂蜜，希望冷藏下更香。
