粗粮玉米饼怎么做(用这个技巧做粗粮-奶香玉米饼)(1)

大人、小孩(两岁以上)都可以吃。虽然是油煎食物,但是丝毫没有油腻感!如果你在减脂期,也可以做来作为早餐或者主食吃。

By 花小菲家

用料

做法步骤

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1、将小麦面粉、玉米面、两个鸡蛋、白砂糖一起放在大碗里。

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2、少量多次加入纯牛奶,按同一方向不停搅拌。直至提起筷子面糊可以连续滴下来。然后盖盖子静置10分钟。

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3、电饼铛热锅冷油(也可以用平底不粘锅),用勺子将面糊倒入锅中,尽量摊薄一点。煎的过程我没有计算时间,我怕不熟就多煎了些时间,翻了四次面。

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4、煎久了两面都会焦一点,不过香脆酥皮,还挺好吃的!

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5、因为玉米面本身不好熟,所以低温多煎一会儿还是很有必要的!饼身一定要薄,这样更好熟。

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6、一定一定要确保煎熟了才能给孩子吃哦!否则会造成肠胃不舒服的。

小贴士

1. 热锅冷油,饼身一定要摊薄一些! 2. 面糊不能太稠,否则不好熟。 3. 一定确保煎熟后才能给小孩子吃,一次不要吃太多哦。

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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