清代诗人李苞在《过雅江西行》一诗中写道:“昨日穿去林,今朝过雪山;咫尺风土异,苍茫宇宙宽……”这是对雅江县美丽风光的真实写照,也是整*个甘孜州的缩影。
甘孜藏族自治州(简称甘孜州)位于四川省西部,青藏高原东部。总面积15.3万平方公里,是一个以藏族为主体民族的地级行政区,全州辖17个县。境内风景优美,山地资源丰富。进入7、8、9月后,盛产各种菌类。雅江就有“中国松茸之乡”的美誉。甘孜州主要产菌的地域有雅江,炉霍,道孚,甘孜,德格。其中雅江的松茸,德格的獐子菌(黑虎掌)最为有名。
牛肝菌
露水菌
大脚菇
獐子菌。人人都爱松茸,我却独爱獐子菌。此菌口感好,香味浓。干品香味更浓,是煲汤的上好食材。
敦实的大哥
清瘦的大姐
害羞的小姑娘
道士帅哥
藏味很浓
老江湖
胡须大爷太有特点啦,下次到德格我一定能找到你
挑菌子的美女
7,8,9月是加工菌子的好季节,高原太阳大,一两天就晒干了,干后的菌子有阳光的味道,滋味……
菌汤锅,百搭一切食材。
尖椒獐子菌我的最爱
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